Recettes de allysson


Résultat recette de cuisine Il y a 7 recettes dans cette catégorie
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BUCHE AU CHOCOLAT ET AUX RAISINS SECS magnifique

Pour le biscuit: travaillez au fouet les oeufs avec le sucre et le sel. Ajoutez la farine et la levure tamisée. A part, travaillez le beurre pour le ...

TARTE AUX ABRICOTS ET AUX GROSEILLES excellent

Faites cuire le fond de tarte à blanc 10 mn. Battez les oeufs entiers avec le sucre, la crème, le lait et la farine, parfumez cette crème avec la ...

BUCHE GLACEE sublime
BUCHE GLACEE sublime de: allysson

Biscuit: 2 oeufs, 100 g de sucre, 25 g de farine, 30 g de féculé de pommes de terre, beurre pour le moule. Glace au chocolat: 3/4 litre de lait, ...

RESTE DE VOLAILLE (oeuf cocotte)

Pour 1 personne: une noisette de beurre 1 c à soupe de crème fraîche 1 c à café de gruyère râpé 1 c à soupe de reste de blanc de poulet ...

OEUFS BROUILLES AU SAUMON FUME

8 oeufs sel poivre 40 g de beurre 50 g de crème fraîche 1 c à soupe de persil haché 4 fines tranches de saumon fumé. Pour servir: toasts ...



POULET A L'AIGRE-DOUX
POULET A L'AIGRE-DOUX de: allysson

12 ou 13 cuisses de poulet. Sauce: 250 g d'oignon 25 g de beurre 150 g de concentré de tomates 2 c à soupe de miel sel poivre romarin. Pelez et ...

Gateau aux reines-claudes sublime

Pour 6 personnes : 10 g de levure de boulanger 1 verre de lait 1 pincée de sel 250 g de farine 150 g de sucre 1 zeste de citron 3 jaunes ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Ferran Adrià
(3 étoiles)

Ferran Adrià - El Bulli

Meilleur grand chef du monde. Cuisinier espagnol avec 3 étoiles Michelin.

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Michel Bras
(3 étoiles)

Michel Bras - Restaurant Bras

Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.

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Marc Veyrat
(3 étoiles)

Marc Veyrat - Auberge de l'Eridan

Grand chef cuisinier de Haute-Savoie avec une note de 20/20 au Gault-Millau.

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